Fiskehuset.se

Ät din fångst

3 aug 2021

Som sportfiskare så har vi faktiskt unika möjligheter när det kommer till att fånga vår egen mat, det i form av god fisk. Det som är bra med fisk är att de innehåller bland annat D-vitamin, nödvändiga nyttiga fetter och viktiga spårämnen. Ta bara den fisk du behöver från starka bestånd så fiskar du hållbart och det gör även att fisken räcker till alla som vill fiska.

Recept på fisk

Nätet flödar så klart av recept på fisk, men tänkte dela med mig av två favoriter. 

Isgädda med ost och citron

Ingredienser:
Skinnfri gäddfilé från en 1-2 kilosgädda
2 dl riven Västerbottenost eller annan smakrik
ost
Finrivet skal + saft av en halv citron
1 dl finklippt persilja
1,5 dl grädde
Nymald svartpeppar
Flingsalt
2 msk smör

Gör så här:
Sätt ugnen på 175º. Smörj en ugnsfast form som rymmer gäddfiléerna med smöret.
Lägg i filéerna, salta och peppra efter smak. Tvätta citronen noga, riv det gula på skalet på
finaste sidan av rivjärnet, pressa citronen. Häll över saft och fördela det rivna skalet på
gäddan. Riv osten grovt, fördela den över gäddfilén. Häll grädden över gäddan. Grädda i
mitten av i ugnen, 15-25 minuter, beroende på hur stor gäddan är. När osten fått fin färg och
gäddans kött är ogenomskinligt vitt och lätt att dela på är den färdig. Strö över persiljan och
servera med kokt potatis och en god sallad.

Foliehalstrad abborre

Du behöver
2 abborrar
salt
Fyllning:
50 g smör
3 msk persilja, hackad
1 tsk dragon
1 tsk körvel
2 msk gräslök, hackad

Gör så här
Rensa och fjälla fisken. Salta inuti.
Arbeta ihop fyllningen och fördela inuti fiskarna. Slå in dem i foliepaket.
Lägg dem direkt på glöden och vänd runt ca 5 min på sida eller tills köttet är genomstekt. Det går även att göra den i ugnen. 

Sportfiske

7 jun 2021

Sportfiske, det är egentligen ett samlingsnamn för flera olika fiskemetoder. Det är oftast så att man släpper tillbaka fisken efter man fått upp den. Det är främst fiske i syfte för rekreation, men det går även tävla i det. Nu är det inte en lika krävande sport som typ fotboll, där kan man satsa på äta kosttillskott, läs mer på fitline-fitness.se. Men när man fiskar kan man röra på sig en del ändå, om man går runt sjöar och så vidare. 

Olika sätt att fiska på

Inom sportfiske finns till exempelvis spinnfiske. Då fiskar man med ett kastspö. Det går att fiska från land så väl som från båt. Ett annat vanligt fiske som de flesta säkert testat i alla fall en gång är mete. Det är då bara ett spö, lina och krok man behöver. Man kastar i linan, och sedan väntar man!

En mer avancerad form av fiske är flugfiske. Betet ska imitera flugor, insekter med mera och ska locka fisken att vilja nappa. Det gäller här att få in kasttekkniken. 

Andra typer av fiske är havsfiske och pimpling. Den förstnämnda är just på havet, det andra är något man gör under vintern i en isvak.

Testa fiske

Fiske är trevligt att ägna sig åt. Det är hur mysigt som helst att gå upp tidigt och ställa sig vid sjön och försöka få napp. Så varför inte köpa dig ett spö och testa på detta i sommar?

Hantera och rensa fisk

3 jun 2021

Om det är så att du vill kunna fiska din egen fisk för att sedan kunna äta den, så är det bra att lära dig hur du ska hantera fisken samt hur du rensar den och filear den. Som med allt annat så är det ju så att övning ger färdighet. Att lära sig nya saker går dels genom att läsa en massa fakta, dels se på videos, dels göra själv. Om du vill lära dig mer om casino, så kan du göra det via Casinovinnaren. För att kunna hantera fisk på bra sätt, så ska du direkt då du fångat den se till att bedöva den och sedan avbloda den. Att ha en snabb hantering är ett måste, det så att inte fisken lider samt att den även får bättre kvalitet på köttet samt längre hållbarhet.

Att äta fisk är nyttigt och att kunna äta den egenfångade är inte fel. Fisk innehåller ju massa proteiner, vitaminer och mineraler. Även fettet är nyttigt, då det innehåller omega-3 fettsyror.

Förvara fisken rätt

Fisk ska förvaras kallt. Det är ett livsmedel som lätt kan fara illa, så ju snabbare du kan få fisken nedkyld efter du fångat den, desto bättre. 

Om du rensar fisken och isar ned den, så håller den runt 2-7 dagar. En filé i 3-4 dagar. Hemma io ditt kylskåp så bör du inte förvara fisk mer än i 2 dagar. 

Känn igen färsk fisk:

  • Färsk fisk doftar fräscht och inte för starkt. Doften varierar något från art till art.
  • Huden är hel, färgerna klara, huden glänsande eller täckt av ett jämnt slemlager.
  • Köttet är elastiskt. Då du trycker på köttet uppstår ingen fördjupning.
  • Ögonen är klara och lite utstående.
  • Gälarna är rena och klarröda. Om fisken tappats på blod är de rosa och isade fiskar har ofta gråröda gälar.

Rensa fisk

Rensa fisk är inte så svårt. Den ska fjällas eller flås och du ska även ta bort inälvorna. Därefter kan du stycka eller filea fisken. Fjälla fisken behövs oftast bara göras om den ska stekas. De fiskar man brukar flå år oftast ål och lake, ibland även abborre. Dock är det så att fiskskinn innehåller rikligt med smakämnen. Också fiskens huvud, ryggrad, fenor och inälvor är till smaken och näringsinnehållet mångsidiga.

För att lära dig rensa fisk, så är det smart kolla tutorials på nätet samt sedan se till att öva på det. Då kommer du snart att kunna göra det snabbt och lätt utan några som helst problem.

Ät din egen fisk!

Nu när du vet hur du ska hantera fisken samt hur du ska göra för att den ska hålla sig, se då till att laga till mer av din egenfångade fisk. Det går att göra så mycket olika saker med fisk. Den går att steka, ångkoka, ugnsbaka, grilla, soppa, gryta, och mycket mer. I bland tidigare inlägg här hos mig finns det en del bra recept, samt att det även finns gott om det på nätet. Det är bara att söka fram.

Fiska under olika tider på året

8 apr 2021

Fiske, det går att ägna sig åt, året om! Men olika arter fiskas allra bäst under olika tider och under vintern är det kanske mer läge att ägna sig åt pimpelfiske än att köra flugfiske. För att underlätta för dig, så har jag nedan en enkelt guide för när du kan fiska vad. Om du vill läsa än guide om free spins, då kan du klicka här och göra det. 

Sverige är ju ett land som är rätt avlångt och när det är vår längst ner i söder så är det inte samma uppe i norr. Väderleken skiftar ju en del och vädret påverkar ju en del hur fisken beter sig. Det går inte att generalisera hur fisket är en viss årstid på en viss plats i Sverige, men vi gör ett försök på vanliga arter och när under året det är mer lämpligt att fiska just dessa under olika årstider. 

Gädda

Gäddan är en kallvattenfisk, så den går bra att fiska året om. Men det finns perioder då den hugger mer och perioder då den är lugnare. Lekktiden är i mars/april och då är det trögt fiske. Efter leken brukar det gå bättre. 

Bra årstider: Höst och vår.

Lagom temperatur: 12-14 grader.

Abborre

Abborren är en fisk som gillar varmare vatten. Så ska du fiska denna art, så bör du leta där det är varmare vatten. Leker gör de under tidig vår, för att efter det simma ut på vatten som är djupare. Enklast är att fiska om sommaren. 

Bra årstider: Sommar och tidig höst.

Lagom temperatur: 18-20 grader.

Gös

Gösen leker sent på våren och gillar varmare vatten. Men gös går att fiska året runt. När det är höst eller vinter så står gösen gärna still i djupare vatten då det är varmare där. Under senvår och tidig höst fungerar dagsfiske och under sommaren lämpar det sig bäst med kvällsfiske. 

Bra årstider: Senvår, sommarkvällar och tidig höst.

Bra temperatur: +19 grader.

Havsöring

Havsöringen har sin lek under hösten sedan så vandrar fisken ut i havet. Ute i havet äter fisken sig stor och stark. Den fiskas bäst när vattnet är kallt och därför brukar ett tidigt vårfiske ofta resultera i bra fiske vid strandkanter.

Bra årstid: Tidig vår.

Bra temperatur: 6-16 grader.

Tänk på att

Det finns vissa fredningstider för olika fiskarter, där du fiskar. Det innebär att de inte får fiskas under vissa perioder. Kolla detta före du ger dig ut för att fiska. 

Fiske i Göteborg

I Göteborg finns det många bra fiskevatten att fiska i. Du kan fiska mitt i stan så väl som det finns flera sjöar runt om att åka till för att fiska. I havet behöver du inte ha fiskekort, men det behövs om du ska fiska i insjöar och vattendrag. Det heter Gula Kortet det du ska ha. Det kortet ger dig tillgång till 58 olika vatten att fiska i. 

Fiske i Stockholm

Stockholm har många fina möjligheter till fiske. Lagen om fritt handredskap gäller i Mälaren, Stockholms ström och Saltsjön. Det betyder att alla har rätt att fiska med spinnspö, pimpel eller mete på dessa vatten.  För att få fiska med nätfiske, trolling, dragrodd och angelfiske så måste du be om lov för det av fiskerättsägaren. Stockholm stad erbjuder TDA-fiskekortet som gäller för Trolling, Dragrodd och Angelfiske (ismete) på vissa områden i Mälaren och i skärgården.

Bra ställen att fiska på i Stockholm:

  • Mälaren
  • Riddarholmen/Riddarfjärden
  • Norrmalm/Strömmen
  • Kungsholmen vid Norr Mälarstrand
  • Årstaviken
  • Långholmen
  • Skärgården
  • Lillsjön
  • Källtorpssjön
  • Söderbysjön

Fiske i Norge

Norge har en fantatisk natur så väl som att de har ett fantastiskt fiske. Det går att ägna dig åt både insjöfiske och havsfiske. Några av de finaste platserna för insjöfiske i allmänhet och flugfiske i synnerhet hittar du ibland annat Hemsedal och Gjøvik. Du har då tusentals sjöar att välja på, så väl som åar och älvar. Du kan då få napp på vildöring, lax, harr, gädda, sik och rödin.  Du kan även fiska på kusten och då torsk, kolja, rödspätta, bleka, långa, makrill, sej och skaldjur.

 

Lyxigt med hummer

10 feb 2021

Ett mycket trevligt skaldjur, det är hummer. Många äter gärna detta på nyår, men jag tycker det är gott att äta, året om. Det är även trevligt att fiska hummer, men det finns en del regler kring detta. Till exempel får man bara fiska med hummertina, får du hummer i något annat redskap ska du genast släppa tillbaka den i havet. Vid fritidsfiske efter hummer får sammanlagt högst sex hummertinor användas samtidigt. Den som fiskar med fiskelicens får ha högst 40 hummertinor. Om du är osäker på detta med att fiska hummer, så kan du köpa hummer online istället och få den levererad hem till dörren!

Laga bästa hummern

Det finns gott om bra recept när det gäller hummer. Många tänker på gratinerad hummer men med hummer går det att göra grytor, sallader, pasta risotto och en massa mer! Jag tänkte dela med mig av ett gott recept på en hummergryta:

Ingredienser
1 morot
100 g salladslök
100 g sockerärter
1 citrongräs
4 kokta humrar à 500 g
2 msk olja
1 msk fint riven ingefära
1 vitlöksklyfta
1 tsk hackad chili
1 dl hummerfond
1 burk lätt kokosmjölk, 400 g
Servera med:
600 g pressad potatis

Gör så här
Skala och skär moroten i tunna skivor. Skiva salladslöken och sockerärterna fint. Skiva citrongräset fint. Halvera hummern på längden och ta ut köttet ur stjärten. Skär det i bitar. Knäck klorna och ta ut köttet.
Hetta upp oljan i en gryta.

Fräs salladslök, citrongräs, ingefära, pressad vitlök och chili hastigt.
Tillsätt hummerbuljong, kokosmjölk och morot. Låt det sjuda några minuter under lock. Tillsätt sockerärter och hummer. Låt det sjuda i några minuter tills allt är genomvarmt.

God laxrätt lagom till påsk

13 mar 2020

Det är förvisso inte påsk förrän nästa månad, men delar ändå med mig ett bra laxrecept som är perfekt för en av dagarna i påskveckan.

Du behöver (för 2 pers):

Till laxen:

– 380g färsk laxfilé
– 1 ekologisk citron
– 1/2 kruka dill
– salt och peppar
– en klicka smör
– lite olivolja

Till såsen:

– 2 msk rysk yoghurt
– 2 msk lätt crème fraîche
– 1 msk majonäs
– 3 tsk kapris
– 2 tsk slät senap 
– salt och peppar
– lite citron
– 1/2 kruka dill

Primörerna:

– ca 500g delikatesspotatis eller färskpotatis
– 6 st rädisor
– 4 st färska morötter

Börja med att förbereda laxen. Ringla lite olja i en panna, lägg laxbitarna på, skiva citron, hacka dill och salta och peppra. Allra godast blir det om man klickar på lite smör också. Baka i ugnen i 200°C ca 20 minuter.

När laxen är i ugnen börja koka potatisen och förbered grönsakerna. Skiva rädisor och blanda med majonäs, yoghurt, crème fraîche, dill, kapris, senap, citronjuice, salt och peppar i en skål. När potatisen är mjuk kan man dela morötterna och koka dem i det varma potatisvattnet. Gör det några minuter eller tills morötterna är al denne och krispiga.

Blanda potatisen med såsen och servera med potatis och den ugnsbakade laxen!

Vad för fiskespö ska man ha?

10 feb 2020

Idag finns det ganska många olika typer av fiskespö att välja på för fiske. För att fiska så behövs det ju ett fiskespö och en fiskerulle. Mycket handlar om vad du är på för nivå, om du är nybörjare eller inte samt vad för typ av fiske du vill ägna dig åt. 

Det kan vara bra att fundera på om du vill ha ett spö som funkar för flera typer av fiske, alltså lite mer allround, eller om det är ska vara för ett specifikt ändamål. Som sportfiskare kan det dock vara bra att ha flera olika spön och andra redskap. Det finns idag spinnspö, haspelspö, jerk bait spö, metspö och så vidare. 

Som ett första spö kan du välja ett som går att använda för lite olika fiske som trolling, vertikalfiske och dropshot. Det är lite av allround-spö över det hela. Dock finns det inget spö som är så pass allround att det går att göra all typ av fiske med. 

Gäddsäsong

24 jan 2020

Tidigare har jag postat knep för alla som vill lära sig flugfiske och idag tänker jag posta något som har att göra med gäddfiske, som också ligger mig väldigt varmt om hjärtat. Jag gillar själv tips och sådär i videoformat och videon här tycker jag är väldigt bra (jag hade alltså inte kunnat göra det bättre själv). Önskar er alla god fiskelycka!

Ser fram emot vårfisket

10 jan 2020

Även om det ännu är januari, så ser jag fram emot våren och det fisket man kan göra då. Jag har ju börjat träna en del, äter kosttillskott från Fitline, det så att jag ska orka vandra från sjö till sjö när det är dags. Så nu är det dags att planera lite för vårfisket. Jag ska köpa lite ny utrustning har jag tänkt. Det är bra att byta ut lite i fiskelådan då och då. Perfekt tid att göra det är just inför vårens fiske. Lax är det som lockar mest nu. Men det går även att fiska gädda under våren.

Planer på fiskeresa senare i sommar

En annan sak jag planerar, som kräver att jag har tränat upp mig en del, är en fiskeresa till fjällen i sommar. Jag har tänkt kombinera det med fjällvandring och sånt med. Och då gäller det att man har konditionen för det. Jag har inte bokat in något än, men planen är att göra det snart. 

Fiske är för alla

Det som är så bra med fiske är att det är något som passar alla. Man måste inte vara världsbäst eller ha det dyraste spöet. Det är en hobby som passar gammal som ung, oavsett kön. Om du är nybörjare på fiske så rekommenderar jag dig dock att läsa på lite om olika fiskemetoder så att du vet vad du ska testa till att börja med. Sedan kan du avancera mer och mer ju vanare du blir. 

Flugfiskeknep

13 dec 2019

Idag känner jag för att dela med mig lite av några tips som jag tycker är riktigt användbara, särskilt om man är nybörjare på det här med flugfiske. Aldrig blir man fullärd, vilket är en av anledningarna till att man älskar den här sporten så innerligt. Ta en titt på klippet här uppe, där får man vet en del matnyttigt!

Hålla kroppen i bra form

15 nov 2019

Även om fiske är en trevlig sysselsättning så ger det inte allt för mycket träning. Förutom kanske då man går från sjö till sjö. Om man nu gör det och inte tar bilen. Men att röra på sig, det är bra att göra. Det så att man håller kroppen i bra form. Det är därmed inte fel att börja gå på gymmet, eller börja med fitness. Äta bra tillskott från Fitline Fitness är även det smart att göra. På tal om äta, så är det även bra att se över det man äter. Bra mat och träning hör lite samman så om man säger. Som fiskare så äter jag en hel del fisk och det är ju nyttigt. Men det gäller även att få i sig grönsaker. Samt så klart andra viktiga saker. 

Ät mer fisk

Fisk är ju en tudelare hos många. Antingen så gillar man det, eller så gör man det inte. Fast det finns de som äter viss fisk. Ofta så går lax och tonfisk hem hos många. Men våga testa även andra sorters fisk. Det gäller att laga det rätt, så smakar det även bra!

Ska dela med mig av ett gott fiskrecept här ni kan testa:

Torskrygg med bacon och gräslök

30 min

Ingredienser

4 torskrygg
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 paket bacon
3 schalottenlökar, finhackade
2 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 msk fransk senap
crème fraiche, en burk
1 dl gräslök

Gör så här

Salta och peppra torsken. Lägg i ugnsfast form.
Blanda samman alla övriga ingredienser utom osten. Förstek baconen och löken. Häll över fisken och sist strö över riven ost.
In i ugnen på 225°C i 20 min.
Servera med pressad potatis och sallad.

Kvällsljuset

24 aug 2019

Det är fortfarande sommar, men den lider mot sitt slut, det känner man i luften och allra mest om kvällarna. Nog för att det varit en väldigt generös sommar i år och än är temperaturen mild, men mörkret faller tidigare än för en och två månader sedan. Vi får börja göra oss redo för hösten och den efterkommande vintern. Jag har stickad tröja på mig när jag metar om kvällarna nu, vilket är en syssla jag finner väldigt rogivande om sommarmånaderna, men dessa kvällar är för i år nog räknade nu...

Barnens första makrillfiske

7 okt 2018

Jag är medlem i en Facebook-grupp där folk berättar om makrillfisket på västkusten och där fick jag tips om att man kunde fiska från land vid fästningen i Varberg. Helst fiskar ju jag från båt men denna gången ville jag ta med barnen ut och fiska, så att de skulle få prova på att fiska makrill för första gången. Regnkläder och varma kläder är ju ett måste och det hade vi ju redan införskaffat via cashbacker.se där de säljer allt möjligt, med refund-system så att man får pengar tillbaka när man handlar. Mycket fiffigt! Vi åkte tidigt så att vi skulle vara framme strax efter lunch och döm om min förvåning när jag såg att det riktigt kokade på vattenytan när vi kom ner till strandkanten. Hur häftigt som helst.

Ut med spöna, snabbt!

Vi hade ju redan gjort färdigt våra metspön hemma så det var bara att kasta ut. Det nappade direkt! Och igen, och igen! Barnen var helt tokiga av glädje medan de drog den ena makrillen efter den andra. Grabben hade så bråttom att han fastnade med kroken i regnbyxorna så det blev en stor reva i dem. men det gör inget, på med silvertejp bara och sen har de ju rea på Didriksons hos cashbacker just nu, så det är ju bara att beställa nya. Det är det märke vi kör med för barnen, det är det absolut bästa tycker vi. Hur många makrillar vi fick? 62 stycken, olika storlekar. Skitfiske på er mina vänner :)  

Ta cykeln ner till sjön

26 jun 2018

Jag har ju flera olika favoritställen jag gärna fiskar vid. En del ligger långt borta, medan en del ligger ganska nära. En favorit jag har, det är en sjö, nära där vi bor. Jag brukar då låta bilen stå och så tar jag och cyklar dit. Tidigare hade jag en gammal herrcykel, som den ni ser på bilden, men nyss så köpte jag mig faktiskt en ny! Jag valde en sån elcykel från elcykelpunkten.se, för tyckte det verkade som ett bra val. Det eftersom det finns en liten elmotor man kan koppla på. Det är bra på hemvägen, för då är det ett par rejäla backar uppför, som kan vara npg så kämpiga, särskilt om man fått mycket fisk!

Bra fiskelycka

Senast jag var vid min favoritsjö med min elcykel, så gick det riktigt bra. Så bra så att jag inte riktigt visste hur jag skulle få med mig all fisk hem. Jag funderar på om man ska investera i lite packväskor för cykeln eller liknande, så att det är enklare att få med allt hem. Det är inte bara all fisk, utan även all utrustning som man behöver transportera bort och fram menar jag. Vill ju inte behöva ta bilen när det är så nära. Kanske det finns någon bra kärra att koppla på bak eller kanske fram? Ska nog ta och kolla upp det, så att det blir lättare att få hem fisken. Hur jag gjorde sist? Jag ringde frugan som fick komma med bilen och hämta fisken!

Satsa på rätt sorts fiskeprylar

15 jun 2018

När man sysslar mycket med fiske så blir det ju så att man samlar på sig en hel del olika fiskeprylar. Jag tror att det är så oavsett hobby, för brorsan, han är likadan, fast han köper jaktprylar, som åtelkamera, värmekamera och annat, då han jagar mycket. Jag har inte behov av värmekameror, men har en annan typ av undervattenskamera. Sedan har jag så klart ett visst antal fiskespön, drag och så vidare. 

Rätt spö för fisket

Det finns en mängd olika sätt att fiska på. Det är allt från att meta, till att syssla med flugfiske. Då går det inte att använda samma sorts fiskespö, utan det gäller att ha rätt spö för det fiske man utför. En del satsar på att bara fiska på ett enda sätt. Jag gillar att fiska på en mängd olika sätt. Det är ju olika tekniker med som krävs, inte bara att man har rätt prylar.

Andra bra prylar

Utöver fiskeutrustning så som söp, drag, krokar och annat är det inte fel att även satsa på andra saker som är bra att ha. Det kan vara allt från fiskeväst, hatt, stövlar med mera. Sedan är det så klart inget måste att skaffa alla dessa prylar när man börjar fiska. Man kan köpa på sig mer allt eftersom. Det som är viktigaste att ha från början är ju ändå fiskespöt om man så säger. Annars är det svårt att få fisk!

← Äldre inlägg

Fiske i rekreationssyfte

Sportfiske är stort i Sverige och andra ord för samma intresse är fritidsfiske eller hobbyfiske. Många menar att man när man fiskar för fiskandets skull, och inte för att kunna sätt mat på bordet, då är det just sportfiske man ägnar sig åt. Men det är också lite av en konturlös beskrivning av konceptet. En skarpare beskrivning är den som presenteras på Wikipedia:

Sportfiske, fritidsfiske, är fiske i rekreationssyfte. Några typer av sportfiske är mete, pimpling, spinnfiske, jiggfiske, Jerkbaitfiske och flugfiske.

Det finns alltså många olika typer av sportfiske och på den här bloggen är det dessa vi talar om. Vi som älskar att meta, spinna, pimpla och kasta kan samlas här och läsa om allt från de bästa dragen till upplevelser vi haft iklädda vadarbyxor. Nu är det förstås bara jag som skriver, men jag hoppas att ni som läser här ger mig en dialog i kommentarerna. 

Om mig

Vem är då jag? En man i mina bästa år som trivs allra bäst när jag står med en lina i sjön och väntar på napp. Det är så många faktorer som gör fisket till den bästa hobbyn - tiden i naturen, friden, den fiska luften, spänningen... det ligger nog något djupt instinktivt i oss människor att fiska. Sedan älskar jag en riktigt vällagad fiskmåltid också förstås!